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game tài xỉu đổi tiền(www.84vng.com):干锅香辣大虾,这样炒,香辣又鲜美,再也不吃水煮虾了

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大家好,我是语墨,虾的营养价值非常高,尤其是海里的虾,虾的做法多种多样,熬粥,做汤,做糕点,水煮等,今天分享另一种吃法,干锅香辣大虾,味觉得不错,超级下饭。

干锅香辣大虾家常做法简单,胚点自己喜欢的配菜,如喜欢辣味的,就配辣椒就可以了。

这样的青红辣椒洗干净切块,快稍微切大点,划开再切快,炒的时候辣味容易激发出来。

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买回来的大虾,先用水冲洗一遍,再往盆里的水加点盐,把虾放盆里养一个小时左右,这样可以去除虾的腥气,因为是海虾,海水是咸的,活的虾放有盐味的水里,肉质鲜美。

虾清洗时去虾线,再对着水龙头冲洗干净,锅中水开,把虾倒入锅中焯水分钟左右捞出来沥水备用。

锅烧热倒入少许油,先把辣椒大火炒端生盛出备用。

锅中再次倒入平时炒菜量的油,把提前切好干辣椒碎,姜葱蒜碎爆香后,倒入大虾大火翻炒片刻,加白糖提鲜翻炒一下,再加生抽料酒五香粉盐调味炒均匀,最后加辣椒一起翻炒两下,再撒上葱段熟芝麻即可享受干锅香辣大虾的美味。

小贴士:香辣干锅大虾全程大火翻炒,不要加一滴水,焯过水的大虾是已经熟了,炒的时后只要大火炒加上调料特别入味。
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